Que faire au potager en août

Août, c'est le potager en pleine bourre : tout ce que vous avez semé au printemps arrive en même temps, et la chaleur ne laisse aucun répit. C'est aussi le mois où se joue la suite — ce qui part maintenant en graines donnera vos récoltes d'automne.

Gérer le trop-plein de récoltes

Tomates, courgettes, haricots : en août, la production dépasse souvent ce qu'on peut manger frais. Plutôt que de laisser mûrir de trop et attirer guêpes et pourriture, récoltez un cran avant maturité complète et prenez de l'avance sur la conservation — bocaux, congélation, ou simplement partagés avec un voisin.

Les fruits à cueillir en hauteur (prunes, premières pommes précoces) mûrissent aussi vite en août : mieux vaut passer tous les deux jours qu'attendre le week-end.

Les derniers semis avant l'automne

La fenêtre se referme, mais elle n'est pas encore close. En Belgique et dans le nord de la France, vous pouvez encore semer en août :

• ✦Épinards et mâche, pour une récolte d'automne et d'hiver
• ✦Radis d'hiver (noir, daikon), semés tôt dans le mois
• ✦Navets, en sol frais et bien arrosé
• ✦Salades d'automne (batavias, roquette), à l'ombre légère l'après-midi
• ✦Fèves, en toute fin de mois pour une levée avant les premiers froids

Débarrasser ce qui est fini

Les plants de pommes de terre qui jaunissent, les pieds de courgettes épuisés, les premières salades montées : coupez net et videz la place. Un sécateur bien affûté évite d'arracher les racines et de perturber les voisins encore productifs. La place libérée peut recevoir un engrais vert ou directement les semis d'automne ci-dessus.

Tenir bon face à la sécheresse

Les canicules d'août frappent des plantes déjà fatiguées par deux mois de production. Arrosez tôt le matin plutôt qu'en soirée : les racines profitent de la fraîcheur nocturne sans que l'eau ne s'évapore avant d'être absorbée. Le paillage, s'il n'est pas déjà en place, devient presque obligatoire — sans lui, un sol nu perd son eau en quelques heures sous 30°C.

Pour les nouveaux semis d'automne, qui démarrent en pleine chaleur, un arrosage quotidien léger est nécessaire le temps de la levée, avant de repasser au rythme habituel.

Garder un œil sur les nuisibles

La chaleur d'août est aussi la saison des limaces après les orages et des pucerons sur les jeunes pousses d'automne, particulièrement tendres. Une vigilance simple chaque semaine évite qu'un problème mineur ne devienne une invasion en fin de mois.